每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
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踏輕是不是整隻鴨也吃得到鴨胸
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理包為什麼說是真材實料
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是用整隻鴨下去煮的嗎
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是每批都一樣品質
帶著相信上路 是首先帶著相信上路，或者只是帶著懷疑上路，這也許正是一個信仰問題，從中分叉出來的方向、道路、風景和目的地是截然不同的。 有一天，一個在愛情中受傷的朋友問我：你還相信愛情嗎？我再也不會相信了！我毫不猶豫地回答：相信！受過傷，我也相信，一直到老，我還相信！我不是言不由衷地鼓勵他，而是我真的相信，我不但相信愛情，而且相信世間所有的美好。我對朋友說，當一個人不相信世間最美好的情感之一愛情時，他自然會長久地疏遠它，把它全當成假的，即便有一段真愛擺在他的面前，他也會背叛它，當自己覺得這很可怕時，想要恢復愛的能力，就會顯得很艱難，因為不知什么時候他已成為活著的化石。因此有人說：“因為信任，愛情才如童話一般美好。如果沒有信任，愛情就會像地獄一般丑陋。” 懷疑愛情，懷疑生活，懷疑人生，這并不可怕，而且這也很需要，但是我們的態度不應首先是懷疑，而首先應是相信，因為有了相信做生命的底子，我們就不會在懷疑之后變得虛無，會努力將自己導向美好的方向和目的地。這種相信也應是相信一切，而不僅僅是相信對自己有用和自己能夠掌控的東西，既包括對真善美的相信，也包括對假丑惡的相信（相信它們對真善美的傷害是巨大的，相信它們最終會被真善美戰勝），當然更多的是對前者的相信，由此我們才會具有像凡高在書信中所引用的那種認識：“魔鬼并不總是那么黑的，你可以看他的臉。”我們常犯的錯誤正是因為意識到“魔鬼”的存在，而連“天使”都一起懷疑，結果認為后者的臉也“總是那么黑”，自己去看“天使”時，會覺得這就像一個笑話乃至謊言。 帶著相信上路，就是帶著一種睿智和力量上路，帶著一種寶貴的信仰上路，或者說，只有當我們相信真善美，真善美才會出現在我們面前，只有當我們相信“魔鬼并不總是那么黑的”，“天使”才會出現，我們也才能借助“天使”的力量驅走“魔鬼”。有的朋友可能認為，在疑云重重、迷霧茫茫的現在談論相信，只不過是一種理想而已。我要說的是，如果我們連理想都不愿談、不敢談，我們究竟還能夠做什么？難道僅僅為了懷疑愛情、生活和人生，我們就必須背叛愛情、生活和人生？在我看來，內心里懷疑多過相信的人，生活起來會遇到更多困難，會更加容易失去生活，因為他迷失了方向或者從一開始就走錯了方向，自己給自己制造了太多的障礙和后退的借口。 相信，也即用真善美、用希望、用勝利為自己代言，也即從一朵花兒開始學會信任整個春天，也即認識到：我來到世間的時候，春天已經存在，光明已經存在，世界也已準備好完美的剎那來迎接我，再多的悲哀、傷痕、陰影和死亡都無法改變這一點。這種認識對我們非常重要，只有如此相信，我們才能夠永遠最先沐浴到清晨的第一縷陽光，永遠可以像孩子那樣重新開始，永遠擁有新的自己、新的世界。而人是最容易在悲哀、傷痕、陰影和死亡中懷疑愛情、生活和人生的，我們也確實不是超人，只有對希望、寬恕和愛更多的相信，更多的效力，我們才能夠避免在深淵里越跌越深，并且學會攙扶別人、救起自己。在相信美好的同時，我們也應該相信苦難是無法消滅的，我們所做的就是用美好來抵擋和減輕痛苦，痛苦也會在彼此的信任中凈化我們的心靈，讓我們內心的力量得到完整的發展，“讓我們以更加純潔的心靈相信童話，獲得重生”。因為心中有相信，我們才能夠保有喜樂，去除悲傷，否則由于過多的懷疑而放任而為，等到行至人生的終點，回身望去，不過只是一片荒漠、滿地狼籍。 生活從某種意義上講，確實屬于一場戰斗，我們必須在更多的相信中防衛與保護自己，必須用一種“愉快與勇敢的精神來安排計劃”。相信的意義遠遠大于它的用處，正如一朵花的意義遠遠大于它的粉艷芬芳，我們正是從一朵花開始擁有了整個愛情、生活和人生的春天。詩人說得好： 許多燕子已經墜落，許多還在紛紛飛著 許多小燕子剛剛出生。當它們擺脫掉 地上的陰影，它們就成為天使分頁：123
王蒙：幼稚的成熟與成熟的老到 我們常常議論到某個人的時候說誰誰比較幼稚，誰誰不夠成熟，誰誰比較老到。那么請問，成熟和老到的標準是什么？成熟和幼稚的區別點是什么？很抱歉，我不能不說到一個方面，那就是對于惡的認識與對付惡的本領。很遺憾，人生中社會中還有許多的不善，還有許多的惡，幼稚的人碰到這種不善和惡，會很傷心，很意外，很痛苦，很沒轍，甚至會在最初的幾次打擊后頹然垮臺，或者喪失了生活的勇氣，或者走向了悲觀和頹廢，或者隨波逐流自己也變成了不善和惡。這種遇惡則全無辦法，遇惡則大呼小叫，遇惡則上當受騙，遇惡則精神崩潰，或者鋌而走險，變成了一個偏激者、破壞性的憤世嫉俗者直到冒險者和恐怖者——可以說，這些確是一個人相當幼稚的標志。而一個成熟和老到的人，則會堅定不移而又從容應戰巧妙應對，化被動為主動，從惡的挑戰中尋找善的契機，化不善的因素為善的因素，至少也要戰勝惡轉化惡而弘揚善，直到庖丁解牛，游刃有余，直到出污泥而不染。從來不與惡打交道是不可能的，不在惡面前垮臺自殺也不變得那么惡卻是必須的與有用的。而我們的文化傳統、出版規則，直到政策法令又是偏向于不談至少是不多談不深談人間的惡的——對此，我倒沒有太多的異議，因為這里確實有一個現實的考慮，當人們的素質還相當不理想的時候，你談惡談得太多也許客觀上變成了教唆為惡。 我無意在這里討論出版的普泛性原則適應性原則與價值性原則的悖論，我只是說，僅憑書本知識是不夠的，人們會由于種種原因而沒有把書寫全面出全面，你也會因了各種理由而沒有讀全面。人們有時候會在書中選擇甜美，而忽略了苦咸辣澀酸，人們傾向于選擇芳香而對腥臭視而不語。人們會接受隨大流，而省略了或者干脆是回避了或者干脆是隱瞞了一些不雅的東西或者奧妙的東西或者過于敏感的東西。即使沒有任何回避和隱瞞，也沒有一本書是專門為你的此時此地而寫出來的，相反，那些書是書的作者(www.lz13.cn)針對他或她的彼時彼地的情況和問題而寫出來的。這樣，我們就必須善于實踐，善于思索，善于區分，善于分析和總結概括，善于從各種不同的情況不同的成敗得失中找出規律找出學問，琢磨出點玩意兒來。甚至學語言這種比較“死”的東西也是這樣，從書本上學好發音和口語是很難的，你只有努力去聽，一次一次地反復聽，聽以你要學的那種語言為母語的人是怎樣地說話怎樣地發音，再不斷地與自己的說話自己的說法自己的發音相比較，才能找到毛病有所改進。閱讀對于學語言的意義不僅在于讀懂了你正在讀的東西，而且更在于從閱讀中學習別人的修辭造句，學習別人的表達方式和表達技巧。同樣一句話也許能有幾十種直到幾百種說法，其中只有一兩種對于此時此地此境此人才是最適合的。怎樣在不同的情勢不同的講話者的身份與不同的對講者的身份上選好這一種或兩種最佳說法，這是任何語言讀本上都無法講清楚的，只有自己通過無數范例包括反面的事例去總結經驗，去學得更聰明更能干些。 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：蘇州賦 王蒙：躲避同盟分頁：123
你的底線，決定你的擁有 文/艾小羊 有位朋友，離開原來的公司十年后，還時常夢見被過去的老板追殺。如今，她做了老板，有了“追殺”他人的資本，回首來時路，她說前上司絕對不是穿Prada的惡魔，甚或在其他人眼里是還是穿Chanel的淑媛，自己那段噩夢似的經歷實在是因為初入職場，缺乏底線，長得就像砧板上的黃瓜——欠拍。 愛默生總結美國才華橫溢而又行事不端的大律師韋伯斯特一生信奉的三不原則為：絕不償還任何可能逃過的債務，絕不做任何可以拖到明天的事情，絕不做任何能找到另人替自己做的事情。“正是這些讓他走向了成功。不過，他對自己的親人可完全不是這樣。” 這是一個“壞人”當道的世界。如果你不懂得在某些時候變得冷酷無情，那么，不僅成功會離你很遠，即使要求不高的舒心與平淡也會被壓榨得越來越少，因為你不是黃瓜，不會心甘情愿地被拍成一道配菜。 “可是，人與人之間為什么不可以坦誠相待？”職場失意，情場受傷者往往會含淚吐血地質問。坦誠相待固然不錯，但人與人之間更基本的關系是試探底線。這個世界上有許多人屬于進攻型選手，不是每個人都值得你坦誠相待，或者說，在試探底線這一工作未完成之前，坦誠相待基本相當于“找拍”。 看看我們周圍，不難發現，有些人換了若干家公司，角色永遠是受氣包，有些人換了若干個男朋友，角色永遠是苦情女主角。為什么遇人不淑的總是她們？演員張靜初在回應拒絕天價陪酒事件時，意味深長地說：“你是什么樣的氣場，就會吸引什么樣的人。” 所謂遇人不淑，可能只是因為你的氣場正好吸引這樣的人，甚至是激發了原本善良的人們心中藏得很深的那一點點惡。人人皆頑劣，誰都希望有機會能欺負一下別人。這個“別人”正好落到你的頭上，因為你沒有勇氣像韋伯斯特或者張靜初那樣說“絕不”。 許多自認為有底線的人，他們的底線是會隨著事情的變化而變化的。 一個將“男友出軌”定為分手底線的姑娘，事到臨頭卻在糾結這男人究竟是酒后失身還是主動失身，是他獻身還是別人送上門來。一個口口聲聲無法接受AA制的女子，卻在遇到一個自稱身家千萬卻堅持在約會時與她AA制買單的男人時發生了動搖，理由是這個男人條件太好了，他也許只是試探我。一個沒辦法接受朋友背叛的人，卻在那個背叛他的朋友一番花言巧語之下重拾了對他的信任，理由是如今碰上個知根知底的朋友不容易。 如果愿意，我們總可以找出許多理由來降低自己的底線，并且這些理由長得還很面善。可是，你會慢慢變成一個不再清晰地明白自己需要什么的人，你的底線與命運全部掌握在其他人手里，你惟一要祈禱的是碰到一個有點良心的上司、朋友與男友，不會將挑戰你的底線當樂趣。 真正的底線，意味著“絕不”，意味著不可更改，意味著沒有“也許”與“或者”。讓自己的底線一降再降，相當于沒有底線。物價飛漲，人心不古，環境污染，愛情價高，如果不秉承“絕不”這一原則，永遠有各種理由逼迫我們降低自己的底線。 并且真正的聰明人，不會輕意地暴露底線，他們所表現出來的底線，永遠比自己真正的底線高那么一點。“如果你想得到100%，那么你最好提出200%的要求；如果你只提出100%的要求，那你最多能得到80%的滿足。”這條商務談判的鐵律適合于任何人生談判桌。 底線是一場勇敢者的游戲，往往將我們置于死地而后生。涅磐的痛苦與重生的快樂同樣深重，因此許多人寧愿放棄底線，茍且于這個殘酷的，卻永遠不忘記用那一點點溫情吸引著我們的世界。（勵志文章 www.lz13.cn）放棄底線，重新得到的盡管已經不是我們想要的，但比起堅守底線，瞬間失去的苦，似乎要輕微那么一點點。然而，那是一種綿長無盡的苦，是一種不斷墮落于看不到底的深淵的苦，是一種注定只能在人生中充當配角的鈍刀切肉的苦。 底線不會讓我們立刻快樂起來，卻會讓我們活得更有尊嚴，而在漫長的生命體驗中，尊嚴是最終極的快樂。當你學會堅守底線，旁人才能學會止步于你的底線之前，做甘愿被你馴養的小狐貍或玫瑰花。當你學會堅守底線，青春臨到盡頭，驀然回首之時，你的手里才不會握著一把十三不靠的爛牌。 堅守底線，你不一定得到了全部你想得到的，但你所得到的，一定不是你不想得到的。分頁：123
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